庙会羊肉串抽检笼罩全体摊位 糖葫芦、鲜榨果汁等食物已难觅踪迹-

2018-02-21 18:59

昨天(2月16日),北京市区两级食品药品监管执法职员深刻各大庙会进行食品疾速检测。北京青年报记者从市食药监局获悉,今年春节期间,全市庙会售卖的羊肉串、鸡肉串、肉丸等肉制品,全体纳入食物药品监管部分的抽检范畴,每个摊位至少抽取一个样本。

昨天一早,向阳公园“国际风情节;庙会上,市食药监局执法人员许飞在一个售卖烤羊肉串的摊位随机选取、称重了一斤的羊肉串,连同上面竹签分装到两个清洁的塑料袋里,分辨封口,再一起放入一个大塑料袋封口。“一个样品抽样检测需要一斤的量,将重点检测动物源性成分和瘦肉精、水分、抗生素等。; 许飞说。

市食药监局食品市场监管处处长李江表现,持续多少年的抽样检测显示,庙会肉串掺假景象简直消散,去年仅仅发现两个摊位有问题,这些摊位已经被庙会主办方清退出市场,并且今后也不容许他们再进场经营。

李江称,今年庙会食品保险管理仍然要求食品经营摊位要在明显地位亮出食品经营摊位证;现场制售应用猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等畜禽产品及其肉卷、肉丸等加工制品作为原料的,必需获得检疫证明、测验证实材料,168开奖现场直播,并在现场公示正确、清楚的食品名称,如羊肉串、鸡肉串等,假如是混合肉卷、肉串,还须要公示是哪几种肉混杂。对局部地域洋庙会销售的入口食品,同样依照原资料查验尺度进行溯源跟食品标签标识的查验工作。

北青报记者昨天在地坛、龙潭两大庙会上均看到东城区食药监局的执法人员现场对各小吃摊点进行检讨。以往糖葫芦、棉花糖、鲜榨果汁等不合适现场制售的食品已难觅踪迹,绝大多数小吃摊位经营规范,每个摊位上挂有食品经营摊位证。龙潭庙会一家名叫“四川巴中小吃;的小吃摊前生意正旺,游客驻足购置独具特点的酸辣粉、煎豆腐、醪糟汤圆。这时,食药监执法人员请求现场加工食品的售卖人员出示健康证原件及身份证原件,重复沟通都未能拿出来,终极该摊位被断电、关停。

据龙潭公园管理处相干负责人先容,本届龙潭庙会共设置了44个小吃饮食类展位,除6个自有商亭外,其余38个均属于招商摊位。庙会期间,龙潭公园配合食药监执法人员,天天上午发展巡视工作,下战书进行抽查。一旦发明不合乎标准的摊位,公园治理方会制止其出摊、断电,直至整改实现,食药同意后才可持续经营。

北青报记者还懂得到,除了逐日巡查,龙潭庙会的所有食品摊位均对油烟污染装备增添了防尘罩,减少空气传染。公园工作人员每天也会巡查防尘罩是否畸形使用等情形。

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